Ardelaine et Bergerades recherchent professionnel de la restauration - 07

Châtaignes, myrtilles, pommes de terre primeur, petits fruits, fromages, charcuterie, agneaux etc. La vallée de l’Eyrieux et ses environs sont riches de productions élaborées localement par une agriculture paysanne. Produire et transformer de la nourriture localement devient un enjeu majeur dans un contexte où la qualité et l’approvisionnement de l’alimentation sont devenus problématiques...

Ardelaine reçoit de nombreux visiteurs qui souhaitent les découvrir et s’en régaler.

Ardelaine et Bergerades ont créé un restaurant (100 couverts max) et un atelier de transformation dans ce but. La construction et l’aménagement du bâtiment sont bien avancés, la cuisine sera opérationnelle en avril 2010.

Vous avez une expérience professionnelle dans la restauration,

vous êtes motivé(e/s) par les questions alimentaires et la valorisation des produits locaux et bio, vous seriez intéressé(e/s) et disponible pour participer à ce nouveau projet, en partenariat avec ses promoteurs dans une dynamique coopérative. Pour plus d’information, voir notre site www.ardelaine.fr Ecrivez nous avant le 30 mars 2010.

Faites nous part de vos motivations et de votre parcours.

Nous reprendrons contact avec vous.

Ardelaine et Bergerades

Projet alimentaire

07190 St Pierreville (Ardèche)

developpement@ardelaine.fr