Ka fête ô mômes, premier café familial de Lyon, recrute un cuisinier F/H - Lyon

L’équipe de la Ka’fête ô mômes souhaite redonner du sens aux jeux traditionnels et à la simplicité de la lecture en famille. Mieux, la Ka'fête ô mômes, c’est encore le moyen de redonner leur place à la famille, à l’amitié, au respect de l’environnement. Ces valeurs ont un sens, vos enfants pourront le découvrir au travers des activités proposées : bricolage, jardinage, récup’art, cuisine…

Aujourd'hui la Ka Fête Ô Mômes recrute un cuisiner

Employeur : Association Ka’fête ô mômes, 53 montée de la Grande Côte, 69001 LYON 

Contrat : Contrat d'accompagnement à l'emploi (CAE) à plein temps, en CDD d’un an renouvelable une fois

Date d’embauche : 5 janvier 2010 

Rémunération : 8,82€ brut / heure 

Description : Vous serez amené à cuisiner des repas et des goûters dans le cadre d’une association ayant deux pôles d’activité principaux : un café familial et une garderie péri-scolaire. 

Cuisine :

• Effectuer les achats et les livraisons en fonction du budget
• Calcul des coûts de revient (utilisation et mise à jour d’un outil informatique de restauration)
• Gérer les stocks
• Préparer des menus adaptés aux enfants
• Préparer un plat unique en respectant l'éthique choisie (agriculture biologique et producteurs locaux)
• Préparer des entrées, desserts et goûters « maison »
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine en respectant les normes de sécurité et d'hygiène (procédures HACCP)
• Procéder à l'évaluation de ses préparations

• Travailler plusieurs fois par an sur des commandes de buffet et manifestations festives en soirée et week end

 Nettoyage :

• Assurer l’entretien quotidien du café familial
• Respecter les normes d'hygiène fixées par la loi

 Service accueil :

• Accueillir les adhérents
• Servir les plats et les boissons avec l'aide des salariés et bénévoles
• Écouter les différentes attentes des adhérents et les satisfaire dans la mesure du possible

 Compétences professionnelles :

• Expérience préalable en cuisine, une expérience dans des lieux accueillant des enfants ou un public familial serait un plus.
• Connaissance du milieu associatif souhaité
• Formation HACCP
• Connaissance dans le domaine de la nutrition de l’enfant

 Savoir-être :

• Sens de l’écoute, disponibilité
• Sens de l’organisation
• Créativité culinaire
• Réactivité
• Sens des responsabilités
• Capacités à travailler en équipe
• Bonne appréciation des risques et de la sécurité.
• Savoir répondre aux objectifs de l’association.

Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation par mail UNIQUEMENT à l'adresse mail de l'association : kafete.omomes@yahoo.fr

Site web :http://kafeteomomes.fr/