Pain et Partage recrute un f/h chef boulanger - Marseille


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RESUME DU POSTE

Ancrée dans le champ de l'insertion par l'activité économique et plus globalement celui de l'Economie Sociale et Solidaire, Pain et Partage assure la production de pains auprès d'un panel large de clients : associations, établissements médico-sociaux, entreprises, crèches, groupes de restauration collective... Pain et partage recrute un f/h chef boulanger en CDI, 35 heures par semaine...

MISSIONS ET PROFIL

Soucieux d'ancrer ses pratiques et ses actions dans des valeurs de solidarité, Pain et Partage met en oeuvre un vaste projet de développement : accroissement et diversification de l'activité, essaimage sur d'autres territoires, production bio, gestion de circuits courts, sensibilisation de la filière blé/farine/pain auprès d'un large public...
 
Afin de nous accompagner dans cette phase de développement, nous recrutons un chef boulanger qui aura pour mission de :
-  mettre au point, définir, optimiser, garantir les méthodes de fabrication et la gestion de la production,
- planifier et organiser la production en fonction des commandes et des délais de réalisation.
-  concevoir et mettre en place les conditions optimales d'exécution du travail et le bon déroulement de la production,
- ordonner et gérer les flux de matières et de produits,
-  veiller au suivi et à l'entretien  des équipements productifs,
- participer au développement de nouveaux produits
- animer et encadrer les équipes de production. Assurer du transfert de compétences
- être garant de la qualité du produit et de l’évaluation de la production
 
L'embauche sera en CDI, 35 heures par semaine
CAP ou Bep avec expérience
Rémunération selon profil.
CONTACT POUR POSTULER
  • Pierre Champeix
  • Pain et Partage
  • 42 bd Camille Flammarion
  • 13001 Marseille
  • tel : 04 91 50 65 44
  • mail : painetpartage@wanadoo.fr

A propos de l'auteur

Coordonnées

Rhône-Alpes